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produzione primavera / estate
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peperoncini
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piante aromatiche

  • Gorria*




    Di origine sud americana. Peperoncino piccante di colore rosso intenso a forma di cornetto e lungo 4,0 cm. Pianta di taglia bassa che produce i peperoncini a forma di dattero a mazzetti rivolti verso l’alto. Non ha un livello esagerato di piccantezza, ed è ovviamente alla base di buona parte dei piatti della tradizione basca. Non procura né emorroidi né ulcere allo stomaco.

  • Cayenne*




    Pianta eretta, alta, aperta con internodi corti. Frutto a forma di sigaretta, lungo 14-16 cm, di colore rosso. Polpa liscia ad alto contenuto di capsicina. Mantiene un’elevata piccantezza anche nel periodo ed a frutto verde.

  • Fuoco della prateria*




    ORNAMENTALE
    Pianta determinata, molto compatta, adatta per coltivazione in vaso e piena terra. Frutti di forma conica lunghi 20 mm e larghi 8-10 mm, rivolti verso l’alto, di colore giallo chiaro con viraggio arancio e rosso vivo a maturazione.

  • Tabasco*




    Di origine messicana, pianta molto produttiva. Ha piccoli frutti lunghi 4 cm che maturano con splendidi colori che vanno dal verde chiaro al giallo, dall’arancione al rosso. è l’ingrediente principale della famosa salsa “tabasco”. Il sapore è intenso e molto piccante. Da consumarsi sia fresco che essiccato.

  • Zenzero*




    Pianta vigorosa e compatta sulla quale sono distribuiti molti frutti dalla forma tondo-conica, di colore rosso, dal diametro di 3,5-4 cm. Sapore mediamente piccante. Molto indicato per la conservazione in vasetti sott’olio.

  • Diavolicchio calabrese*




    Ecotipo calabrese molto piccante. La pianta è compatta, robusta, alta 40-50 cm molto produttiva. Le bacche sono piccole fiammelle rosse (a completa maturazione) lunghe 4-6 cm. Vengono consumate crude, cotte o essiccate per aromatizzare sughi e salse. Da vaso e pieno campo.

  • Fatali yellow*




    Originario del centro Africa, è una varietà di elevatissima piccantezza. La pianta cresce imponente raggiungendo facilmente 1.80 metri di altezza in piena terra. Fantastiche sono le tonalità di verde-giallo che assume durante la maturazione che raggiunge in circa 120 giorni assumendo un bel giallo intenso finale. Le bacche, che hanno la classica forma corrugata ed appuntita verso il fondo, raggiungono notevoli dimensioni rimanendo sempre croccanti e particolarmente appetitosi per il loro profumo agro.

  • Habanero red*




    Di origine caraibica, presenta pianta di vigore basso, alta 60-70 cm, che necessita di ambienti molto caldi per uno sviluppo ottimale. Producono numerosi frutti penduli lunghi 4 cm circa, a forma di lanterna che terminano con una leggera punta. La polpa è sottile e, a maturazione, i frutti raggiungono picchi molto alti di piccantezza. Spesso, per ridurne l’impatto, si vuota del seme e della placenta. Si presta al consumo fresco o essiccato. Da vaso e a pieno campo.